БОДЯК (Cirsium)

Род двулетних и многолетних травянистых растений семейства астровых. Листья почти голые или опушённые, перистолопастные или перистораздельные, часто с колючками по краю. Цветки трубчатые, различной окраски, в одиночных конечных корзинках. Тычинок 5 (пыльники срослись в трубку). Пыльца серовато-жёлтая. Нектароносная ткань расположена у основания столбика. Бодяк полевой, или осот розовый (С. arvense), — многолетнее растение высотой 40— 120 см. Стебель опушённый. Цветки розовые, однополые. Корзинки (диаметром 1,5 см) собраны в плотное метельчатое соцветие. Произрастает в Европейской части, Западной Сибири, Урале в посевах, по залежам, вдоль дорог. Цветёт в июле—сентябре, свыше 30 суток. Обильно выделяет нектар и хорошо посещается пчёлами. Медовая продуктивность 150—185 кг с 1 га. Бодяк разнолистный (С. heterophyllum) — многолетнее растение высотой до 150—170 см. Листья ланцетовидные, в основном цельнокрайные или мелкозубчатые. Цветки пурпурные, в корзинках (диаметром 3—5 см). Растёт в лесной и лесостепной зонах Западной Сибири и Европейской части по разреженным лесам, полянам, на лугах. Цветёт в июле—августе, около 30 суток. Медовая продуктивность 130—150 кг с 1 га. Другие виды Бодяка также хорошие медоносы. Мёд с Бодяка зеленоватый, ароматный, приятный на вкус, кристаллизуется в неплотную мелкозернистую массу, пригоден для зимовки пчёл.